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Alimentation le problème

Les pesticides

Vendredi, 14 Octobre 2011 13:49 |

Alimentation le problème - Alimentation le problème

Actualité

Publié le 13 octobre 2011 par brulin dans Actualité Agriculture et Pesticides Articles de démo Haute Corrèze Argentat

Les pesticides avec un reportage sur Allassac et l’association Victime pesticides

Aussi, n'hésitez pas à diffuser autour de vous et dans les milieux agricoles pour qu'à l'instar d'Odile, les agriculteurs et leurs familles n'hésitent plus à nous contacter afin que nous leur apportions notre aide ou les mettions en relation avec l'association d'Agriculteurs Malades des pesticides de Paul François (avec qui nous nous rapprochons de plus en plus). http://www.phyto-victimes.fr/ un blog à votre service: http://allassacongfpesticides.blogspot.com/

pour regarder le reportage cliquez sur l'image →

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Mis à jour (Vendredi, 14 Octobre 2011 13:56)

Consommateur: 1 métier

Lundi, 09 Mai 2011 16:58 |

Alimentation le problème - Alimentation le problème

Consommateur: c'est désormais un métier à part entière

lu sur Médiapart 09 Mai 2011 Par Claude-Marie Vadrot

Les autorités sont vraiment de plus en plus prévenantes pour le consommateur. Conservateur ? Colorant ? Anti-oxydant ? Antioxygène ? Epaississant ? Huile de palme ? Agent de texture ? Arome (1)? Exhausteurs de goût ? Glutamate ? Maltodextrine ? Focophérols ? E 130, E 131, E 141, E150, etc. ? Valeurs nutritionnelles ? Sucre ? Sel ? De quoi nous plaignons nous, tout est écrit sur les boites, les paquets et les emballages. Nous sommes informés ! Evidemment, c’est en général écrit jaune sur rouge, bleu sur violet et sous les boites ou les paquets, mais on nous dit tout, on ne nous cache presque rien, il suffit de savoir lire.
Même sur les yaourts, par exemple, la quantité de fruits, quand il y en a, est indiquée : en caractères aussi minuscules, en retournant le paquet de quatre, de huit ou de douze, en général de 4 à 8 % du yaourt. Ne reste plus qu’à calculer quelle fraction de fraise, de pêche ou de cerise que cela représente et d’oublier le fruit mensonger et entier qui fait de la figuration trompeuse sur le produit. De quoi nous plaindrions nous, c’est écrit dessus !
Dans un souci de transparence, répondant à la même préoccupation environnementale et des citoyens, le même gouvernement vient même de demander à des industriels de procéder une expérimentation pour nous expliquer les effets du produits sur la planètes avec un calcul des gaz à effets de serre émis par le produit ou la nourriture. Toujours sur la même et minuscule étiquette jaune sur rouge...
Il ne manque qu’un seul calcul sur ces emballages sacrifiant à la mode : le temps qu’il faut, avec de bonne lunettes, pour lire chaque étiquette et pour, ensuite, aller défricher l’étiquette voisine pour comparer. Ce qui signifie clairement qu’il faut environ une heure pour garnir un petit panier et pour s’interroger sur la signification de la mention « conforme à la législation en vigueur » puisqu’un produit « non conforme à la législation » ne peut pas être mis en vente. On peut aussi se demander ce que signifie « élaboré en France ». Souvent cela veut tout simplement que l’on a ajouté le sel ou le sucre « en France » sur un produit venu d’ailleurs. Car si l’étiquette de provenance des produits frais est exigé, rien n’est obligatoire pour les plats préparés ou les congelés. Les étiquettes ne sont que des mensonges par omission ou des écrans de fumée...Tout comme les « desserts » ou les plats de restaurants réputés « maison ». Qui, par exemple, sait que les crèmes brûlées « maison » d’origine industrielle ont droit à cette fausse appellation si le gâte-sauce ajoute un peu de sucre pour la passer au micro-onde ?
Cette transparence relative est un leurre, ce que mon grand-père appelait un attrape-couillon ? Car qui va prendre le temps de déchiffrer des notices qui se multiplient?
Ne serait-il pas plus simple, plus honnête, plus prudent surtout, de, tout simplement, interdire tous les additifs, colorants. Initiative qui éviterait au consommateur de s’user les yeux pour rien. Mais nous vivons sous le règne d’une transparence illusoire qui n’est qu’une désinformation soigneusement organisée. L’industrie agro-alimentaire nous vend n’importe quoi mais nous prévient en termes abscons. La morale commerciale est donc sauve.
Consommer, même avec modération, devient un véritable métier que 95 % des citoyens n’ont pas le temps d’exercer. Chaque lecteur pourra trouver dans sa pratique quotidienne d’autres exemples d’une information qui n’est est pas une et que pourrait remplacer un retour à une nourriture plus saine qui serait moins nocive. La preuve c’est que dans les produits bio élaborés, tous les produits qui doivent être signalés sont dans la plupart des cas absents.

(1) Le consommateur doit savoir que la mention « arome cerise » signifie tout simplement qu’il n’y a pas de cerise dans le produit

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Mis à jour (Lundi, 09 Mai 2011 17:01)

Cultiver bio

Mardi, 26 Avril 2011 15:43 |

Alimentation le problème - Alimentation le problème

Quand le lobby des pesticides empêche la commercialisation de produits naturels

Par Sophie Chapelle

Insecticides naturels ou fertilisants bio s’échangent sans problème ailleurs en Europe. Pas en France. Se procurer un tel produit pour entretenir son potager ou protéger son champ y est puni par la loi. Le purin d’ortie ou l’huile de neem sont considérés comme des produits toxiques au même titre qu’un pesticide de synthèse. Qu’importe, particuliers et paysans pratiquent la désobéissance civile.

L’annonce avait fait sourciller les multinationales de l’agro-business comme Syngenta, Bayer ou BASF. En septembre 2008, Michel Barnier, alors ministre de l’Agriculture et de la Pêche, présente le plan « Ecophyto 2018 » en Conseil des ministres. S’inscrivant dans la suite du Grenelle de l’environnement, ce plan vise à réduire de 50 % l’usage des pesticides, en 10 ans « si possible ». « C’est un nouveau modèle agricole français qui se construit », s’enthousiasmait à l’époque Michel Barnier.

Un an et demi plus tard, les impasses réglementaires continuent de se dresser devant les agriculteurs, arboriculteurs et jardiniers en quête d’alternative aux pesticides. « Nous avons l’impression que les services de la protection des végétaux s’inquiètent beaucoup plus des préparations naturelles peu préoccupantes que des produits chimiques et toxiques qui peuvent être cancérigènes », s’indigne Jean Sabench, responsable de la commission pesticides à la Confédération paysanne.

« L’industrie a gagné »

« Préparations naturelles peu préoccupantes » ? Ce terme est issu de la Loi sur l’eau et désigne les préparations à base de composant naturel comme la prêle, l’ortie, la fougère, l’argile, le vinaigre blanc ou le petit lait. Utilisées pour renforcer la capacité des plantes, ces préparations prennent la forme d’extrait fermenté, de décoction, d’infusion ou de macération. Le purin d’ortie en est devenu l’emblème quand, fin 2005, la Loi d’orientation agricole contraint ces produits à subir les mêmes tests, contrôles et procédures que les produits « phytopharmaceutiques » – un qualificatif juridique appliqué aux pesticides chimiques – en vue d’obtenir une autorisation de mise sur le marché national.

En 2006, la mobilisation des associations permet d’amender la loi. Les préparations naturelles pourront bénéficier d’une procédure simplifiée. Mais le décret du ministère de l’Agriculture publié en juin 2009 continue d’exiger l’inscription sur la liste européenne des produits « phytopharmaceutiques ». « Au dernier moment, l’industrie a gagné car l’administration a mis une contrainte supplémentaire inadmissible », explique Jean Sabench. Problème pour les structures de l’agriculture bio : les études exigées avant la commercialisation sont excessivement coûteuses. « Le ministère de l’Environnement voulait nous aider à financer les études. Quand ils ont vu le nombre de préparations et le coût global ils nous ont dit qu’ils n’avaient pas les moyens de le faire », raconte l’agriculteur de la conf’.

Désobéissance civile

Producteur de fruits bio dans la Loire, Jean-Luc Juthier assure ne pas pouvoir vivre de son travail sans ces produits-là. « En agriculture biologique, on connait certaines impasses techniques avec le puceron ou le ver de la cerise par exemple. Nous avons donc décidé de continuer à utiliser ces préparations dans la transparence avec les services de l’État et nos organismes certificateurs. C’est en quelque sorte de la désobéissance civile. » Une situation difficilement tenable sur le long terme. « Il y a eu un contrôle chez un revendeur d’huile de neem (utilisée comme insecticide bio), commente Guy Kastler de l’Association pour la promotion des produits naturels peu préoccupants. L’administration lui a demandé de le détruire comme un déchet industriel toxique alors que depuis des siècles les populations indiennes utilisent les graines et les feuilles de cet arbre comme cosmétique ou vermifuge pour les enfants. » Le 3 avril dernier à Saint-Chamond (Loire), des agriculteurs, jardiniers, élus et consommateurs ont décidé de poser le problème sur la place publique en épandant symboliquement de l’huile de neem sur les plantes.

Pour les défenseurs des préparations naturelles peu préoccupantes, cet acharnement juridique trouve sa source dans le procès autour de l’huile de neem. En 1995, l’Office européen des brevets accorde à une entreprise américaine, W.R. Grace, un brevet sur les vertus fongicides de cette huile. Immédiatement, une procédure d’opposition est entamée par une coalition internationale comprenant notamment la Fédération internationale de l’agriculture biologique. Les opposants démontrent que le pouvoir fongicide de l’huile de neem est une connaissance ancienne et répandue chez les agriculteurs indiens et ne peut donc constituer une invention. Au terme d’une longue bataille juridique et technique, l’Office européen revient finalement sur sa décision en mai 2000 et confirme l’annulation du brevet en 2005. « Depuis ce procès, il y a une fixation sur l’huile de neem », assure Guy Kastler. « Tout le monde peut faire du purin d’ortie ou broyer du neem et faire de l’huile. Cela relève du domaine public, poursuit Jean Sabench. Mais pendant les discussions au ministère de l’Agriculture, nous nous sommes heurtés à l’industrie des pesticides, qui a continuellement pratiqué une opposition frontale. »

L’exception française

Première consommatrice de pesticides en Europe, la France continue aujourd’hui de classer les préparations naturelles dans les « phytopharmaceutiques ». D’autres pays européens, soumis aux mêmes directives et règlements, reconnaissent et classent ces préparations dans une catégorie à part. En Allemagne par exemple, les substances de base acceptées par le règlement européen bio n’ont pas besoin d’être inscrites sur la liste européenne. Plus de 400 préparations sont ainsi commercialisées dans ce pays. « En Espagne, il suffit de vérifier que les préparations naturelles sont peu toxiques et efficaces et l’on peut faire l’inscription à peu de frais, explique Jean Sabench. Nous réclamons une réglementation qui soit également logique en France. »

Les associations, syndicats et collectivités locales mobilisées demandent l’adoption en France d’un amendement à la loi Grenelle 2 affirmant que les préparations naturelles peu préoccupantes ne sont pas des pesticides et permettant leur commercialisation et leur utilisation effectives. Dans les ministères, les lobbies s’agitent. Arriveront-ils une fois de plus à imposer leur morbide point de vue ?

Sophie Chapelle

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consommer des produits bio

Mardi, 22 Février 2011 17:01 |

Alimentation le problème - Alimentation le problème

Consommer des produits bio, c'est agir pour...respecter l'environnement et protéger nos ressources naturelles

Protection de la faune et de la flore : l’agriculture bio est basée sur le respect de la faune et de la flore (pas de produits toxiques).
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Mis à jour (Mardi, 22 Février 2011 20:38)

Cantines bio : bientôt la pénurie ?

Mardi, 25 Janvier 2011 09:47 |

Alimentation le problème - Alimentation le problème

Cantines bio : bientôt la pénurie ?

Par Nolwenn Weiler (18 janvier 2011)

Le bio se multiplie dans les cantines scolaires. Mais en raison d’une production agricole trop faible, jusqu’à 60% des produits bio consommés sont importés de l’étranger. Une aberration pour le premier pays agricole européen. Mais pas surprenante au regard du désengagement persistant de l’État envers l’agriculture biologique. Les cantines bio connaîtront-elles bientôt la pénurie ? Des solutions pourtant existent. Enquête.

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Mis à jour (Mardi, 22 Février 2011 17:32)

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